บทคัดย่อ

ชื่อโครงงาน  :    ผลการเสริมขมิ้นชันในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ของไก่ไข่ไฮบริด

ชื่อผู้จัดทำ :       1. นางสาววรรณวิษา   สัมพันธ์      

                      2. นางสาวจารุวรรษา  พิบูรณ์

                   3. นายสิขรินทร์  หมวดทอง

ชื่อครูที่ปรึกษา : 1. นางสาวเยาวลักษณ์ แกมกุม
2.ว่าที่ร้อยตรีวิชิต  พรหมอินทร์

             การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาผลการเสริมขมิ้นชันในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ของไก่ไข่ไฮบริด โดยใช้ไก่ไข่ ไฮบริดจำนวน 80 ตัว อายุ 18 สัปดาห์ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design, CRD) แบ่งการทดลองออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้ำ โดยใช้อัตราส่วนขมิ้นชันผงเสริมในอาหาร เป็น 0,1,2 และ 3 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ใช้ระยะเวลาในการทดลอง 119 วัน แบ่งออกเป็น 2 ระยะ โดยระยะที่ 1 ระยะปรับสภาพไก่ไข่ก่อนการทดลอง 28 วัน ระยะที่ 2 ระยะทดลอง 91 วัน พบว่า 1. สมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่ การเสริมขมิ้นชันในอาหารไม่มีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักมีชีวิตของไก่ไข่ และอัตราการเปลี่ยนอาหาร (FCR) แต่การเสริมขมิ้นชันในทุกอัตราส่วนมีผลต่อปริมาณอาหารที่กินต่อตัวต่อวันก็เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับผลผลิตไข่ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงขึ้น เมื่อมีอัตราส่วนการเสริมขมิ้นชันเพิ่มขึ้น และ 2. คุณภาพของไข่ไก่ การเสริมขมิ้นชันในอาหารมีผลต่อน้ำหนักไข่ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งน้ำหนักไข่จะเพิ่มขึ้นตามอัตราส่วนของการเสริมขมิ้นชันที่เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับความหนาของเปลือกไข่ น้ำหนักของไข่ขาว ส่วนน้ำหนักของไข่แดงการเสริมขมิ้นขันไม่มีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักของไข่แดง แต่ทำให้สีของไข่แดงเพิ่มขึ้นตามอัตราส่วนของขมิ้นชันที่เพิ่มขึ้น

คำสำคัญ :  ขมิ้นชัน ไก่ไข่ไฮบริด สมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่

บทคัดย่อ
ชื่อเรื่อง ผลของอาหารผสมไข่น้ำต่อการเจริญเติบโตและ ประสิทธิภาพการใช้อาหารของกุ้งก้ามกราม
โดย นางสาวณัฐณิชา ชูสิทธิ์
นางสาวเกศินันท์ ศรีนาค
ครูที่ปรึกษา
นางสาวปองพิสุทธิ์ ยอดมณี
นายธานินทร์ บุญฤทธิ์
นางวิลาวัณย์ บุญฤทธิ์
การทดลองมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอาหารผสมไข่น้ำต่อการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการใช้อาหารองกุ้งก้ามกราม วางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (Completely randomized design; CRD) ประกอบด้วย 4 สิ่งทดลอง ๆ ละ 4 ซ้ำ รวม 16 หน่วยทดลอง โดยใช้อาหารสำเร็จรูปสำหรับปลากินเนื้อผสมไข่น้ำต่างกัน 4 ระดับคือ 0 (ควบคุม), 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ ใช้ลูกกุ้งก้ามกรามอายุ 45 วัน น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 0.35±0.35 กรัม จำนวน 150 ตัวต่อหน่วยทดลอง เลี้ยงในบ่อพลาสติกระบบน้ำหมุนเวียน ให้อาหาร 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักต่อวัน ทำการทดลอง 60 วัน พบว่าการใช้อาหารสำเร็จรูปผสมไข่น้ำระดับต่างกันทำให้การเจริญเติบโต อัตราการรอด และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อของกุ้งก้ามกรามไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (p>0.05) และการใช้ไข่น้ำเป็นส่วนผสมในอาหารส่งผลให้ต้นทุนค่าอาหารลดลง โดยการใช้อาหารสำเร็จรูปผสมไข่น้ำ 15 เปอร์เซ็นต์ มีราคาต่ำสุด โดยที่คุณภาพน้ำในบ่อทดลองอยู่ในเกณฑ์ปกติ